{"id":456,"date":"2017-07-25T10:12:59","date_gmt":"2017-07-25T09:12:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.audessousdessus.com\/?p=456"},"modified":"2017-07-25T10:12:59","modified_gmt":"2017-07-25T09:12:59","slug":"organisation-du-mariage-focus-sur-le-choix-du-traiteur","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.audessousdessus.com\/2017\/07\/25\/organisation-du-mariage-focus-sur-le-choix-du-traiteur\/","title":{"rendered":"Organisation du mariage : focus sur le choix du traiteur"},"content":{"rendered":"

C’est l’une des \u00e9tapes les plus difficiles dans l’organisation d’un mariage. Le choix du traiteur ne doit pas \u00eatre fait \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. Il peut prendre deux sens : soit vous d\u00e9finissez \u00e0 l’avance ce que vous attendez et cherchez ensuite le traiteur qu’il vous faut, soit vous cherchez d’abord un excellent traiteur et vous vous faites conseiller des menus id\u00e9aux pour un mariage. Dans les deux cas, vous devez \u00eatre vigilant dans vos crit\u00e8res de choix.
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Contactez un traiteur qui correspond \u00e0 vos envies<\/h2>\n

\"\"\u00a0Suivant le th\u00e8me de votre mariage, vous avez s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 une id\u00e9e du repas de mariage. Souhaitez-vous un repas servi \u00e0 table ou un buffet ? Voulez-vous une cuisine gastronomique, bio ou encore bistro ? Qu’en est-il de l’ambiance ? Avez-vous envie d’une ambiance f\u00eate foraine avec un stand \u00e0 hot dog ou encore un char \u00e0 glaces ? Les traiteurs ont toujours une sp\u00e9cialit\u00e9 puisqu’il est impossible de ma\u00eetriser toutes les cuisines et toutes les ambiances du monde. Vous pouvez trouver votre traiteur de mariage<\/a> gr\u00e2ce au bouche \u00e0 oreille, sur Internet ou dans les annuaires. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre rendez-vous pour lui poser toutes les questions qui vous titillent. Vous saurez d\u00e8s le premier contact s’il s’agit d’un traiteur mariage \u00e0 l’\u00e9coute et disponible ou s’il est pr\u00e9tentieux et overbook\u00e9.<\/p>\n

Epluchez \u00e0 la loupe les devis<\/h2>\n

\"\"Pour demander un devis, il ne suffit pas de lui communiquer la date du mariage, le nombre d’invit\u00e9s, le lieu de la r\u00e9ception et le type de cuisine voulu. Il faut lui fournir tous les d\u00e9tails sur le d\u00e9roulement de la f\u00eate : heure de d\u00e9but et de fin, emplacement de la cuisine par rapport aux tables, les \u00e9l\u00e9ments que vous prendrez en charge ou pas (comme les vins et les champagnes). Ainsi, vous pouvez vous attendre \u00e0 un devis bien complet. Il doit comprendre l’alimentation, les boissons, le mat\u00e9riel et le personnel. Enfin, n’oubliez pas qu’une s\u00e9ance de d\u00e9gustation s’impose une fois le traiteur mariage choisi. Profitez-en pour demander une petite d\u00e9monstration de l’art de la table<\/a> et de la pr\u00e9sentation de chaque menu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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